西葫蘆富含膳食纖維和維生素C等營養(yǎng)素，具有促進消化、增強免疫力、保護視力和輔助控制血糖等功效。
1、促進消化
西葫蘆含有豐富的膳食纖維，能夠促進胃腸蠕動，幫助消化食物，預防便秘。
2、增強免疫
西葫蘆中的維生素C含量較高，有助于增強機體免疫力，提高抗病能力。
3、保護視力
西葫蘆含有葉黃素和玉米黃質(zhì)等抗氧化物質(zhì)，能夠保護視網(wǎng)膜，預防眼部疾病。
4、控制血糖
西葫蘆的升糖指數(shù)較低，且富含膳食纖維，有助于延緩糖分吸收，輔助控制血糖水平。
建議將西葫蘆納入日常飲食，可清炒、涼拌或做湯，但脾胃虛寒者不宜過量食用。
