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干炒蠶豆的營養(yǎng)價值是什么
病情描述:
干炒蠶豆的營養(yǎng)價值是什么
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    干炒蠶豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維、維生素B族和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，適量食用可幫助補充能量、促進消化、維持神經(jīng)功能及骨骼健康。

    1、優(yōu)質(zhì)蛋白

    干炒蠶豆含有豐富植物蛋白，有助于肌肉修復(fù)和組織生長，適合素食者補充蛋白質(zhì)。

    2、膳食纖維

    高含量膳食纖維可促進胃腸蠕動，預(yù)防便秘，同時有助于控制血糖和膽固醇水平。

    3、維生素B族

    富含硫胺素、核黃素等B族維生素，能夠參與能量代謝，維持神經(jīng)系統(tǒng)正常功能。

    4、礦物質(zhì)

    含有鐵、鈣、鎂等礦物質(zhì)，鐵元素幫助預(yù)防貧血，鈣和鎂對骨骼和牙齒健康有重要作用。

    建議將干炒蠶豆作為零食適量食用，避免過量攝入引發(fā)腹脹，搭配蔬菜水果可提升營養(yǎng)均衡性。

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