權(quán)威問(wèn)答
羽衣甘藍(lán)無(wú)法直接刮除體內(nèi)油脂，但適量食用有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)和脂質(zhì)代謝。膳食纖維豐富的羽衣甘藍(lán)主要通過(guò)增加飽腹感、調(diào)節(jié)腸道菌群、減緩糖分吸收等機(jī)制輔助體重管理。
羽衣甘藍(lán)富含不可溶性膳食纖維，吸水膨脹后能延緩胃排空時(shí)間。建議搭配優(yōu)質(zhì)蛋白共同食用增強(qiáng)效果，如雞胸肉或雞蛋。
含有的水溶性膳食纖維可作為益生元促進(jìn)雙歧桿菌增殖，改善腸道微環(huán)境。存在腹脹癥狀時(shí)需控制食用量。
膳食纖維能包裹食物中的碳水化合物，平緩餐后血糖波動(dòng)。糖尿病患者可優(yōu)先選擇嫩葉涼拌的食用方式。
維生素K和葉黃素等營(yíng)養(yǎng)素有助于改善代謝綜合征相關(guān)指標(biāo)。建議每周食用3-4次，每次100-150克為宜。
需配合均衡飲食和規(guī)律運(yùn)動(dòng)才能達(dá)到理想效果，胃腸功能較弱者應(yīng)避免空腹大量食用。
