一個栗子的熱量大約為15-20千卡，實(shí)際熱量受到栗子大小、品種、成熟度、加工方式等多種因素的影響。
1、栗子大小
栗子體積越大，所含淀粉和水分越多，熱量相對較高，單顆大栗子熱量可能超過20千卡。
2、品種差異
不同品種栗子的淀粉含量存在差異，例如板栗普遍比錐栗熱量略高，每顆相差約2-3千卡。
3、成熟程度
完全成熟的栗子淀粉轉(zhuǎn)化更充分，熱量比未完全成熟的栗子高出10%左右。
4、加工方式
糖炒栗子因添加油脂和糖分，單顆熱量可達(dá)30千卡，是生栗子的1.5-2倍。
栗子富含膳食纖維和B族維生素，建議每日食用量控制在10顆以內(nèi)，避免過量攝入影響血糖。
