權(quán)威問(wèn)答
黃小米具有健脾和胃、滋陰養(yǎng)血、安神助眠、調(diào)節(jié)血糖等功效，適合脾胃虛弱、失眠多夢(mèng)、血糖異常等人群適量食用。
黃小米富含B族維生素和膳食纖維，有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，改善消化不良。脾胃虛弱者可搭配山藥、紅棗煮粥食用。
黃小米含鐵元素及多種氨基酸，對(duì)缺鐵性貧血有輔助改善作用。產(chǎn)后或經(jīng)期女性可搭配紅豆、枸杞食用增強(qiáng)補(bǔ)血效果。
黃小米中的色氨酸能促進(jìn)血清素合成，緩解焦慮情緒。神經(jīng)衰弱人群可晚間食用小米粥配合蓮子、百合等食材。
黃小米升糖指數(shù)較低且含鉻元素，有助于維持血糖穩(wěn)定。糖尿病患者可替代部分主食，建議搭配苦瓜、燕麥等食材。
黃小米宜與豆類、綠葉蔬菜搭配食用避免營(yíng)養(yǎng)單一，消化功能較差者需充分煮爛，對(duì)谷物過(guò)敏者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。
