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長期喝杏仁粉的危害

病情描述:

長期喝杏仁粉的危害

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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朱明煒主任醫(yī)師北京醫(yī)院

長期過量飲用杏仁粉可能引發(fā)氰化物中毒、胃腸不適、營養(yǎng)失衡及過敏反應，需控制攝入量并關注體質差異。
1、氰化物中毒
苦杏仁粉含天然氰苷，代謝后產生氫氰酸，長期過量攝入可能導致頭暈、嘔吐甚至呼吸抑制。建議選擇脫毒處理的甜杏仁粉，每日攝入不超過20克。
2、胃腸刺激
杏仁粉中粗纖維含量較高，長期大量食用易引發(fā)腹脹、腹瀉。胃腸功能較弱者可用小米粥或山藥粉替代部分攝入。
3、營養(yǎng)失衡
單一依賴杏仁粉可能導致蛋白質互補不足，影響必需氨基酸吸收。建議搭配谷物類食物提高蛋白質利用率。
4、過敏風險
堅果過敏體質者可能出現皮膚瘙癢、喉頭水腫等反應。首次食用應少量測試，過敏者需禁用并備好抗組胺藥物。
建議每周飲用不超過3次，搭配均衡飲食，出現口唇麻木等不適立即停用，特殊體質人群食用前應咨詢營養(yǎng)師。

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