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權(quán)威問答

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鴿子肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
病情描述:
鴿子肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    鴿子肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素B族、鐵元素及不飽和脂肪酸，具有高蛋白低脂肪的特點(diǎn)，適合術(shù)后恢復(fù)、貧血人群及需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)者食用。

    1、優(yōu)質(zhì)蛋白

    鴿子肉蛋白質(zhì)含量超過雞肉，氨基酸組成接近人體需求，有助于組織修復(fù)和免疫力提升。

    2、維生素B族

    含有豐富的維生素B1、B2和煙酸，能促進(jìn)新陳代謝，維持神經(jīng)系統(tǒng)正常功能。

    3、鐵元素

    血紅素鐵含量較高且吸收利用率好，對(duì)預(yù)防缺鐵性貧血具有顯著效果。

    4、不飽和脂肪酸

    亞油酸等不飽和脂肪酸占比高，有助于調(diào)節(jié)血脂水平，降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。

    建議搭配深色蔬菜水果食用以促進(jìn)鐵元素吸收，痛風(fēng)患者需控制攝入量，避免與高嘌呤食物同食。

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