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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
海參可以和海帶一起吃嗎
病情描述:
海參可以和海帶一起吃嗎
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    海參和海帶可以一起吃，兩者搭配有助于營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)，但需注意食用量及個(gè)體過(guò)敏反應(yīng)。

    1、營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)

    海參富含優(yōu)質(zhì)蛋白和微量元素，海帶含碘及膳食纖維，搭配食用能提升營(yíng)養(yǎng)吸收效率。

    2、消化負(fù)擔(dān)

    兩者均含較高膠質(zhì)成分，過(guò)量同食可能增加胃腸負(fù)擔(dān)，建議單次食用總量不超過(guò)200克。

    3、碘攝入

    海帶含碘量較高，甲狀腺疾病患者需控制總攝入量，避免與海參同食時(shí)碘過(guò)量。

    4、過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)

    部分人群對(duì)海鮮或藻類存在過(guò)敏可能，首次嘗試需少量食用觀察反應(yīng)。

    建議根據(jù)體質(zhì)調(diào)整食用比例，烹飪時(shí)避免高鹽做法，特殊人群食用前可咨詢營(yíng)養(yǎng)師。

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