權(quán)威問答
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血糖高可以適量吃瘦肉豬肉，但需控制攝入量并避免肥肉。豬肉的選擇和烹飪方式對血糖影響較大，建議搭配蔬菜、全谷物等低升糖指數(shù)食物。
豬里脊、后腿肉等瘦肉部位脂肪含量較低，蛋白質(zhì)質(zhì)量高，對血糖影響較小。避免食用五花肉、豬蹄等高脂肪部位。
推薦清蒸、水煮、燉煮等少油烹飪方法。避免糖醋、紅燒等高糖高油做法，煎炸會使脂肪含量倍增。
單次食用量控制在100克以內(nèi)，約手掌大小。每周總攝入不宜超過3次，需計入每日蛋白質(zhì)總量。
與膳食纖維豐富的蔬菜同食可延緩糖分吸收。避免與精制碳水化合物同餐，防止血糖快速升高。
血糖高人群應(yīng)定期監(jiān)測血糖變化，保持均衡飲食結(jié)構(gòu)，必要時在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整降糖藥物用量。
