健康知道
血糖高的人可以適量吃西紅柿，西紅柿屬于低升糖指數(shù)食物，含有豐富維生素C和膳食纖維，有助于血糖控制，但需注意攝入量。
1、升糖指數(shù)低西紅柿的升糖指數(shù)約為15，屬于低升糖食物，對(duì)血糖影響較小，適合血糖高人群作為加餐或配菜食用。
2、營(yíng)養(yǎng)豐富西紅柿富含維生素C、番茄紅素和鉀等營(yíng)養(yǎng)素，有助于增強(qiáng)免疫力和抗氧化，對(duì)心血管健康有益。
3、膳食纖維高西紅柿含有較多膳食纖維，能夠延緩糖分吸收，幫助穩(wěn)定餐后血糖水平。
4、控制攝入量雖然西紅柿對(duì)血糖影響小，但過(guò)量食用仍可能導(dǎo)致血糖波動(dòng)，建議每日攝入不超過(guò)200-300克。
血糖高人群可搭配黃瓜、西藍(lán)花等低糖蔬菜食用，避免與高糖分水果同食，同時(shí)需定期監(jiān)測(cè)血糖變化。
