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腎衰竭可以吃什么零食好

腎內(nèi)科編輯 健康科普君
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關(guān)鍵詞： #腎衰竭 #腎衰

腎衰竭患者可選擇低鈉、低磷、低鉀的零食，適合的零食主要有無鹽堅果、低磷餅干、自制水果干、米糕、魔芋制品。

1、無鹽堅果：

未添加鹽分的原味堅果如杏仁、腰果富含優(yōu)質(zhì)植物蛋白和健康脂肪，但需嚴格控制攝入量，每日建議不超過15克。注意選擇無調(diào)味品種以避免鈉負荷增加，同時堅果含磷量較高，腎功能不全者需在營養(yǎng)師指導下食用。

2、低磷餅干：

特制腎病專用餅干采用小麥淀粉替代部分面粉，有效降低磷含量。選購時需查看營養(yǎng)成分表，確保每100克磷含量低于100毫克，避免含磷酸鹽添加劑的產(chǎn)品?？勺鳛閮刹烷g緩解饑餓感的補充。

3、自制水果干：

蘋果、梨等低鉀水果切片烘干制成，避免市售果脯的糖分和防腐劑。制作時不去皮可保留更多膳食纖維，每次食用量控制在20克以內(nèi)。需監(jiān)測血鉀水平，高鉀血癥患者應避免。

4、米糕：

粳米蒸制的米糕碳水化合物易消化，含蛋白質(zhì)和磷極低?？商砑由倭抗鸹ɑ蜩坭秸{(diào)味，避免豆沙等餡料。冷藏后切片烘烤可增加口感，適合作為透析前能量補充。

5、魔芋制品：

魔芋膳食纖維含量高且?guī)缀醪缓租?，制成的魔芋爽、魔芋糕等零食具有飽腹感。選擇無辣味調(diào)料品種，食用時需充分咀嚼。魔芋葡甘聚糖可能影響藥物吸收，應與服藥時間間隔2小時。

腎衰竭患者的零食選擇需綜合考慮腎功能分期及電解質(zhì)水平，建議在臨床營養(yǎng)師指導下制定個性化方案。日?？蓽蕚湔裟瞎稀⒅罅饨堑忍烊坏土资澄锾娲庸ち闶?，嚴格控制每日總熱量及蛋白質(zhì)攝入。注意記錄飲食日記監(jiān)測血磷、血鉀變化，避免食用含防腐劑、色素及磷酸鹽添加劑的食品。烹調(diào)方式以蒸煮為主，零食攝入時間建議安排在透析后2小時，同時保持適量水分攝入避免加重腎臟負擔。

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