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每天吃羽衣甘藍(lán)的副作用
病情描述:
每天吃羽衣甘藍(lán)的副作用
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    每天大量食用羽衣甘藍(lán)可能引起胃腸不適、甲狀腺功能抑制、腎結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)增加及營養(yǎng)素吸收障礙等副作用。

    1、胃腸不適

    羽衣甘藍(lán)富含膳食纖維，過量攝入可能引發(fā)腹脹、腹瀉。建議單日食用量不超過200克，烹飪時(shí)充分加熱破壞細(xì)胞壁有助于消化。

    2、甲狀腺抑制

    含有的硫代葡萄糖苷可能干擾碘吸收，長期大量食用會(huì)抑制甲狀腺素合成。甲狀腺疾病患者應(yīng)控制攝入，可搭配海帶等富碘食物。

    3、腎結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)

    草酸鹽含量較高可能增加草酸鈣結(jié)石形成概率。建議腎結(jié)石高危人群焯水后食用，同時(shí)保證每日飲水超過1500毫升。

    4、營養(yǎng)失衡

    過量攝入會(huì)競(jìng)爭(zhēng)性抑制鐵、鈣等礦物質(zhì)吸收。貧血或骨質(zhì)疏松者應(yīng)避免與補(bǔ)劑同食，間隔2小時(shí)以上為宜。

    建議采用間歇性食用方式，每周3-4次為宜，特殊人群需咨詢營養(yǎng)師制定個(gè)性化方案，出現(xiàn)持續(xù)腹痛或水腫應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

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