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栗子的營養(yǎng)價值與功效

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栗子的營養(yǎng)價值與功效

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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朱明煒主任醫(yī)師北京醫(yī)院

栗子富含碳水化合物、膳食纖維、維生素C及礦物質(zhì)，具有提供能量、改善胃腸功能、抗氧化等功效，適量食用有助于心血管健康和血糖穩(wěn)定。
1、能量供給
栗子碳水化合物含量較高，可作為主食替代品，為人體快速補充能量，適合運動后或體力消耗較大時食用。
2、胃腸保護
栗子所含膳食纖維能促進腸道蠕動，改善便秘癥狀，其鞣酸成分對胃腸黏膜有溫和保護作用。
3、抗氧化
栗子含維生素C、多酚類物質(zhì)，可清除自由基，延緩細(xì)胞氧化損傷，對預(yù)防皮膚老化和慢性炎癥有幫助。
4、微量元素
栗子富含鉀、鎂、鋅等礦物質(zhì)，鉀元素有助于調(diào)節(jié)血壓，鎂元素對神經(jīng)系統(tǒng)功能維持具有重要作用。
建議每日食用量控制在50-100克，避免與高蛋白食物同食影響消化，糖尿病患者需注意控制攝入量。

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