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金槍魚營養(yǎng)價值
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金槍魚營養(yǎng)價值
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    金槍魚富含優(yōu)質蛋白、不飽和脂肪酸、維生素D和礦物質硒等營養(yǎng)成分，有助于心血管健康、免疫調(diào)節(jié)和認知功能提升。

    1、優(yōu)質蛋白

    金槍魚蛋白質含量高且易吸收，每100克約含29克蛋白質，含有人體必需氨基酸，有助于肌肉修復和維持代謝功能。

    2、不飽和脂肪酸

    富含歐米伽3脂肪酸EPA和DHA，可降低血液甘油三酯水平，減少炎癥反應，對預防動脈粥樣硬化和腦神經(jīng)發(fā)育具有重要作用。

    3、維生素D

    金槍魚是少數(shù)天然富含維生素D的食物之一，每100克約含5微克，能促進鈣質吸收，維護骨骼健康并調(diào)節(jié)免疫功能。

    4、礦物質硒

    每100克金槍魚含硒約90微克，作為抗氧化劑可清除自由基，保護細胞免受氧化損傷，同時支持甲狀腺激素合成。

    建議選擇新鮮或水浸罐頭制品，每周食用不超過3次以避免重金屬蓄積，痛風患者需控制攝入量。

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